Sumada

Was ist Sumada?

Sumada ist ein traditionelles süßes Getränk aus Zypern, das vor allem während der Sommermonate genossen wird. Es wird aus Traubensaft hergestellt, der zu einem dicken Sirup gekocht und oft mit Wasser verdünnt getrunken wird. In einigen Regionen fügen die Menschen Aromen wie Rosenwasser oder Zitrone hinzu, um dem Getränk einen einzigartigen Geschmack zu verleihen.

Wie wird Sumada hergestellt?

Die Herstellung von Sumada beginnt mit der Auswahl reifer Trauben, die eine hohe Süße garantieren. Diese Trauben werden gepresst, um den Saft zu gewinnen. Danach wird dieser Saft langsam erhitzt, damit er eindickt. Während dieses Prozesses muss ständig gerührt werden, um zu verhindern, dass der Saft anbrennt. Sobald der Saft die Konsistenz eines Sirups erreicht hat, lässt man ihn abkühlen und kann ihn dann lagern oder direkt verwenden.

Die kulturelle Bedeutung von Sumada

In Zypern ist Sumada mehr als nur ein Getränk. Es ist ein Teil des kulturellen Erbes und wird bei verschiedenen Festlichkeiten und Zusammenkünften angeboten. Vor allem während der heißen Sommermonate dient es als erfrischendes Getränk, das bei der Familie und Freunden sehr beliebt ist. Darüber hinaus wird Sumada oft bei traditionellen Festen wie Hochzeiten oder religiösen Feierlichkeiten serviert.

Nutzen und Genuss von Sumada

Abgesehen vom kulturellen Aspekt ist Sumada auch für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt. Trauben sind reich an Antioxidantien und Vitaminen, die gut für das Herz und die allgemeine Gesundheit sind. Sumada ist also nicht nur schmackhaft, sondern auch nützlich für die Gesundheit. Ob als Erfrischung an einem heißen Tag oder als festlicher Trank, Sumada bleibt ein besonderer Teil der zyprischen Kultur.