Tzatziki-Paste

Was ist Tzatziki-Paste?

Tzatziki-Paste ist eine köstliche, cremige Sauce aus Zypern, die aus Joghurt, Gurken und Knoblauch besteht. Diese Paste ist sehr beliebt in der zyprischen Küche und wird oft als Beilage zu Fleischgerichten oder als Dip verwendet.

Zutaten und Zubereitung

Die Hauptzutaten der Tzatziki-Paste sind Joghurt, geriebene Gurken und Knoblauch. Oft werden auch Olivenöl, ein wenig Essig und frische Kräuter wie Dill oder Minze hinzugefügt, um den Geschmack zu verfeinern. Alle Zutaten werden gründlich gemischt, bis eine glatte und homogene Konsistenz erreicht ist.

Nutzung in der zyprischen Küche

In Zypern wird Tzatziki-Paste traditionell als erfrischender Dip zu warmem Fladenbrot oder als Begleitung zu gegrilltem Fleisch serviert. Besonders beliebt ist sie bei Sommerfesten und Grillpartys. Tzatziki kann auch als wohlschmeckender Aufstrich auf Sandwiches verwendet werden.

Ernährungsaspekte

Tzatziki-Paste ist nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Der Joghurt liefert wertvolle Proteine und Probiotika, die gut für die Verdauung sind. Gurken sind reich an Wasser und essentiellen Vitaminen, und Knoblauch ist bekannt für seine gesundheitsfördernden Eigenschaften.